Μελέτη από το Υπουργείο Γεωργίας της Αμερικής
Ιανουάριος 23/2010
Δεν υπάρχει κίνδυνος να νοσήσετε από τον ιό, εάν τρώτε χοιρινό κρέας από ζώα που έχουν εκτεθεί στον ιό.
Στη μελέτη αυτή τεκμηριώθηκε απουσία ιού στο κρέας των ζώων που ήσαν φορείς του ιού.
Στην εργασία αυτή πήραν δείγμα από μολυνθέντες ανθρώπους στη Καλιφόρνια και στο Μεξικό και το επώασαν σε γουρούνια 30 εβδομάδων, και τα παρακολουθούσαν για 3, 5 και 7 μέρες, έπειτα τα θανάτωναν και εξέταζαν δείγματα του ζώου από πνεύμονες, συκώτι, σπλήνα, μυϊκό σύστημα και γενικά από όλα τα όργανα ψάχνοντας τον ιό η τα νουκλεϊνικά οξέα του ιού.
Στα ζώα, ενώ τα συμπτώματα έδειχναν νόσο από το ανώτερο αναπνευστικό, όπως συνήθως συμβαίνει και στους ανθρώπους, στο εργαστήριο δεν βρέθηκε ιός στα εξετασθέντα κομμάτια του ζώου.
Τα ευρήματα αυτά είναι συμβατά και με την άποψη του WHO (ΠΑΓΚΟΣΜΙΟΥ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥ ΥΓΕΙΑΣ) που συστήνει τη συνέχιση κατανάλωσης χοιρινού κρέατος χωρίς φόβο.
