Τετάρτη 7 Οκτωβρίου 2026,

γάλα

Γαλακτοκομικά πλήρη ή light; Νέα μελέτη ανατρέπει όσα γνωρίζαμε

Γαλακτοκομικά πλήρη ή light; Νέα μελέτη ανατρέπει όσα γνωρίζαμε

Η μοναδική φυσική δομή των γαλακτοκομικών –όπου το λίπος είναι «παγιδευμένο» μαζί με τις πρωτεΐνες καζεΐνης και ορού γάλακτος– επηρεάζει τον τρόπο που τα θρεπτικά συστατικά αφομοιώνονται.