Φτιάξτε σάντουιτς με αβγοσαλάτα

Υλικά

Για 4-6 άτομα

8 φέτες ψωμί τοστ
6 βραστά αβγά
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο ζαμπόν
½ μπρόκολο ζεματισμένο
1 1/2 κουταλάκια του γλυκού κάρυ σε σκόνη
1/4 κουταλάκι αλάτι
1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα
1 κουταλιά ψιλοκομμένο σχοινόπρασο, τα πράσινα κρεμμύδια ή φρέσκα κρεμμυδάκια
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλινο
φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Εκτέλεση

Βράζουμε τα αβγά για 15 λεπτά σε χαμηλή θερμοκρασία και τα τεμαχίζουμε, αφού κρυώσουν. Σε ζεστό νερό ζεματάμε το μπρόκολο για 5 λεπτά.

Διαβάστε περισσότερα στο govastileto.gr