Ο τυροκόμος Εμμανουήλ Β. Κουφόπουλος, εκμεταλλευόμενος την παράδοση του νησιού αλλά και τη βοήθεια που του προσφέρει η σύγχρονη τεχνολογία, ίδρυσε το 1990 το τυροκομείο του, στον Άγιο Ισίδωρο Γαλανάδου Νάξου. Εκεί παράγει όλα τα παραδοσιακά τυροκομικά και γαλακτοκομικά προϊόντα της Νάξου.
Ο συνεχής ποιοτικός έλεγχος, η τήρηση των κανόνων υγιεινής, η άριστη τεχνογνωσία και ο σύγχρονος εξοπλισμός (πιστοποιήσεις με διεθνή πρότυπα ποιότητας, όπως HACCP, ISO 9001:2008, ISO 22000: 2005), εγγυώνται την καλή πορεία της επιχείρησης.
Τα προϊόντα μας (αρσενικό τυρί, αρσενικό τυρί στο λάδι, γραβιέρα Κουφόπουλος και ΠΟΠ, ξινοτύρι, μυτζήθρα, τσιμισκάκι, μελανοτύρι, κοπανοτύρι, μελίπαστο, σκορδότυρο, κλπ.) έχουν κερδίσει βραβεία όπως: Βραβείο Gourmet 2006 – 2007, Αθήνα. Αργυρό Βραβείο Γεύσης 06/10/2007, Αθήνα. Αργυρό Βραβείο Κατσικίσιας Γραβιέρας, Φεστιβάλ Θεσ/νίκης 2008. Αργυρό Βραβείο Γεύσης 17/10/2009, Αθήνα.
Τα προϊόντα της ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ ΝΑΞΟΥ προωθούνται σχεδόν σε όλη την Ελλάδα και σε χώρες του εξωτερικού (Κύπρος, Γερμανία, Ντουμπάι, Νέα Υόρκη κλπ).
Ενάντια στο ρεύμα, παραμένουμε προσηλωμένοι στην ποιότητα με σύγχρονη τεχνολογία αλλά παραδοσιακές και φυσικές διαδικασίες παραγωγής.
Τίποτα παραπάνω από το αυτονόητο!
Εμμανουήλ Β. Κουφόπουλος
Βιοτεχνία τυροκομικών προϊόντων (χονδρική πώληση)
Διεύθυνση: Άγιος Ισίδωρος, Γαλανάδο Νάξου, Τ.Κ. 843 00
Τηλέφωνο: 22850 24918, Fax: 22850 29385
e-mail: koufopoulose@syr.forthnet.gr
Πρατήριο Νάξου: (Λιανική και Χονδρική Πώληση)
Διεύθυνση: Παπαβασιλείου, Χώρα Νάξου
Τηλέφωνο / Fax: 22850 26018
Πρατήριο Αθήνας: (Λιανική και Χονδρική Πώληση)
Διεύθυνση: Εθνικής Αντιστάσεως 18 Χαλάνδρι
Τηλέφωνο: 210 6837758
.jpg)
