Εδώ και μερικές μέρες οι ψαράδες του Αμβρακικού ξεκίνησαν να αλιεύουν την περίφημη γάμπαρη του Αμβρακικού, ένα ενδημικό είδος γαρίδας, που γεννιέται μέσα στον κόλπο και τείνει να γίνει μονοκαλλιέργεια λόγω της έλλειψης, πλέον, άλλων ειδών προς αλίευση.
Η γάμπαρη (γλωσσικό αντιδάνειο: η λέξη έρχεται από την Ιταλία (
