Τα light προϊόντα χωρίζονται σε δύο κατηγορίες. Αυτά που είναι light σε ζάχαρη και αυτά που είναι light σε λίπος. Στα προϊόντα που είναι light ως προς τη ζάχαρη αντικαθίσταται η ζάχαρη με άλλες ουσίες όπως η ασπαρτάμη και η σακχαρίνη, ενώ στα προϊόντα που θεωρούνται light ως προς το λίπος απλά αφαιρείται μεγάλη ποσότητα λίπους από αυτά. Υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που παραπονιούνται πως αντί να αδυνατίσουν τρώγοντας τέτοια προϊόντα παραμένουν στάσιμοι ή ακόμα παχαίνουν.
Αυτό συμβαίνει διότι είτε θεωρώντας πως τρώγοντας αυτά τα προϊόντα είναι σαν να μην έχουν φάει, σκεπτόμενοι τις θερμίδες, και καταναλώνουν μαζί με αυτά αρκετά επιπρόσθετα λιπαρά τρόφιμα, είτε επειδή πιστεύουν πως αντικαθιστώντας μια μερίδα κανονικού φαγητού με την διπλάσια και την τριπλάσια ποσότητα από light προϊόντα δεν θα παχύνουν, γεγονός που δεν ισχύει.
Οφείλουμε να αναφέρουμε πως ένα προϊόν μπορεί να είναι light όσον αφορά τα λιπαρά αλλά όχι και ως προς τη ζάχαρη και το αντίθετο, κάτι που κάθε ενδιαφερόμενος θα πρέπει να ελέγχει πριν αγοράσει το προϊόν, καθώς και να προσέχει σε τι αναφέρεται η λέξη light, διότι πολλές φορές αναγράφεται για το χρώμα ή το άρωμα της τροφής και άλλα τέτοια χαρακτηριστικά, που δεν σχετίζονται με το αδυνάτισμα και την δίαιτα.
Φυσικά ο χρυσός κανόνας του αδυνατίσματος παραμένει. Ο σωστός τρόπος είναι να μειώσει ο ενδιαφερόμενος τις τροφές που λαμβάνει, να βελτιώσει την διατροφή του και να βάλει στην καθημερινότητά του την γυμναστική.
Επιμέλεια: Μαργαρίτα Μπρίγκου
