Οικονομικοί φαίνεται να είναι οι λόγοι για τους οποίους οι άνθρωποι δεν ακολουθούν τις επιταγές της μεσογειακής διατροφής, εν αντιθέσει με όσους έχουν υψηλότερο ετήσιο εισόδημα, οι οποίοι αποδεικνύονται υποστηρικτές της.
Στο παραπάνω συμπέρασμα καταλήγουν τα αποτελέσματα μεγάλης ιταλικής έρευνας, η οποία βασίστηκε στη μελέτη 13.000 Ιταλών από την περιοχή Molise. Πρόκειται για τη μεγαλύτερη σε έκταση επιδημιολογική έρευνα Mili-sani Project, στην οποία συμμετείχαν 25.000 ενήλικες.
Σύμφωνα με τους ερευνητές, η συμμόρφωση με τους κανόνες της μεσογειακής διατροφής ήταν μεγαλύτερη (72%) από εκείνους με το υψηλότερο ετήσιο εισόδημα, ενώ σε όσους είχαν χαμηλότερες αποδοχές κυριαρχούσε η κατανάλωση έτοιμου και πρόχειρου φαγητού. Επίσης, τα ποσοστά παχυσαρκίας ανέρχονταν σε 36% στην ομάδα του πληθυσμού με το χαμηλότερο εισόδημα συγκριτικά με το 20% στην ομάδα του πληθυσμού με το υψηλότερο.
Τα συμπεράσματα της έρευνας δημοσιεύθηκαν στον ιστότοπο της «British Medical Journal».
Πηγή: vita.gr
Επιμέλεια: Δήμητρα Μπιλάλη
