Υλικά:
1 κιλό βούτυρο (800 γρ. νέα φυτίνη, 200 γρ. βούτυρο 82%)
650 γρ. αμύγδαλο με τη φλούδα του, καβουρδισμένο και χοντροσπασμένο
100 γρ. άχνη ζάχαρη
2 κρόκους αβγών
1 σφηνάκι κονιάκ
1 με 1 1/2 κιλό αλεύρι 55% γ.ο.χ.
άχνη ζάχαρη για το πασπάλισμα
Περισσότερα στο govastileto.gr
