Υλικά (για 8 – 10 μερίδες)

  • 150 γρ. γάλα φρέσκο, πλήρες
  • 10 γρ. κορν φλάουρ
  • 250 γρ. κουβερτούρα γάλακτος, ψιλοκομμένη
  • 40 γρ. κρόκοι (από 2 αυγά)
  • 120 γρ. ασπράδια (από 4 αυγά)