Το γαϊδουράγκαθο βοηθά στην αντιμετώπιση δηλητηριάσεων, ίκτερου, διαταραχών του ήπατος και χρόνιων ή ιογενών ηπατιτίδων. Όπως εξηγούν οι ειδικοί, αυτό οφείλεται στη σιλιμαρίνη, ένα μείγμα φλαβονοειδών που περιέχεται στους πόρους του.