Κάθε καλοκαίρι οι επιστήμονες εφιστούν την προσοχή για τις βλαβερές επιπτώσεις του ήλιου. Αυτό όμως δε σημαίνει ότι πρέπει να τον αποφεύγουμε εντελώς, καθώς οι ακτίνες του βοηθούν τον οργανισμό μας να συνθέσει την απαραίτητη για την επιβίωσή μας βιταμίνη D.
Χωρίς τη συγκεκριμένη βιταμίνη, το σώμα μας δεν μπορεί να απορροφήσει το ασβέστιο με ό,τι αυτό συνεπάγεται για τα οστά μας. Πολλές μελέτες έχουν καταδείξει ότι η βιταμίνη D μας προστατεύει από τον καρκίνο και την περιφερική αρτηριοπάθεια, ενώ σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα από τις ΗΠΑ αυξάνει το προσδόκιμο επιβίωσης σε όσους έχουν εκδηλώσει καρκίνο στο έντερο.
Η έλλειψή της, μάλιστα, μπορεί να έχει ολέθριες συνέπειες για τον οργανισμό μας. Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο Γκρατς της Αυστρίας ανακοίνωσαν ότι όσοι έχουν χαμηλά επίπεδα βιταμίνης D στο αίμα τους, διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο θανάτου ανεξαρτήτως αιτίας. Για αυτό όπως επισημαίνουν, καλό είναι να παίρνουμε τα μέτρα μας, αλλά …με μέτρο.
