Η επαρχιακή γαλλική κουζίνα ήταν πάντα μια από τις αγαπημένες του μάγειρά μας. Σήμερα, μας φτιάχνει μια σαλάτα που έχει τα πάντα! Έχει τρομερή γεύση, γίνεται γρήγορα, ενώ μπορεί να αποτελέσει και κυρίως πιάτο για όσους κάνουν δίαιτα. Φυσικά, δεν είναι άλλη από τη θρυλική Νισουάζ, τη σαλάτα της Νίκαιας. Όποιος θέλει να μαγειρέψει με τον Ηλία Σκουλά στο «Νηστικό Αρκούδι» ή έχει απορίες για τη μαγειρική μπορεί να επικοινωνήσει μαζί του στο e-mail: editor@nistikoarkoudi.gr.
Bon appetit!
