Η αγαπημένη πανακότα του Ηλία Σκουλά είναι αυτή της Βερόνα, με χυμό και ξύσμα πορτοκαλιού. Ο μύθος – κατά τον Ηλία – λέει πως ήταν το αγαπημένο γλυκό της Ιουλιέτας. Σημασία έχει ότι η γεύση της είναι ακαταμάχητη και μάλλον ο σεφ μας διαβάζει πολύ Σαίξπηρ…
