Tο αβοκάντο είναι πλούσια σε θερμίδες τροφή. Αρκεί να καταναλώσετε το 1/5 από το αβοκάντο που έχει 55 θερμίδες, για να προσφέρει τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά του, όπως φυτικές ίνες, μαγνήσιο, κάλιο που είναι πολύ σημαντικό για την υγεία των κυττάρων και της καρδιάς, βιταμίνες του συμπλέγματος Β και φυλλικό οξύ.

Tο αβοκάντο είναι πλούσιο και σε βιταμίνες A, B, C και E και διαθέτει σημαντικές ενυδατικές και επουλωτικές ιδιότητες για το δέρμα. Η αντικαρκινική δράση του αβοκάντο αποδίδεται στα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα που περιέχει, αλλά και στα πολύτιμα καροτενοειδή του (λουτεΐνη, α- και β-καροτίνη), καθώς και στις υψηλές συγκεντρώσεις της αντιοξειδωτικής βιταμίνης Ε. Επίσης είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία έχουν καρδιοπροστατευτικές ιδιότητες.

Θα πρέπει να έχει πράσινο φλοιό και σφριγηλή σάρκα. Μην αγοράζετε αβοκάντο που έχει μαλακή σάρκα και καφέ χρώμα. Μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε και στη μαγειρική, σε διάφορες συνταγές, να το φάτε ωμό σαν φρούτο αλλά μπορείτε να το απλώσετε και στην επιδερμίδα σας σαν ενυδατικό. Το έλαιο από αβοκάντο χρησιμοποιείται για μασάζ, έχει καταπραϋντικές, θρεπτικές και αντιγηραντικές ιδιότητες.