Ομελέτα με καπνιστό σολομό και άνηθο

Υλικά:

• 200γρ πατάτες, κομμένες σε λεπτές φέτες
• λίγο Lurpak
• 1 κρεμμύδι, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε φέτες
• 6 αυγά
• 70γρ καπνιστό σολομό, κομμένο σε φέτες
• μία μικρή χούφτα άνηθο, ψιλοκομμένο

Εκτέλεση:

1. Ξεκινήστε βράζοντας τις πατάτες σε αλατισμένο νερό. Μόλις μαλακώσουν, στραγγίξτε τις και τοποθετείστε τις στην άκρη.
2. Ενώ μαγειρεύονται οι πατάτες, προσθέστε μία μικρή ποσότητα Lurpak σε ένα τηγάνι και τσιγαρίστε τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν.
3. Χτυπήστε τα αυγά και καρυκεύστε.

Διαβάστε περισσότερα στο govastileto.gr