Με στόχο την προστασία των καταναλωτών κατά την περίοδο του Καρναβαλιού στην Πάτρα και την ευρύτερη περιοχή, συστήνονται κλιμάκια του ΕΦΕΤ και του υπουργείου Υγείας για τη διενέργεια ελέγχων και δειγματοληψιών στις επιχειρήσεις μαζικής εστίασης και παροχής υπηρεσιών.
