Επωφεληθείτε από τα πολύχρωμα και θρεπτικά τρόφιμα της άνοιξης, που παρέχουν μεγάλα οφέλη τόσο για εσάς όσο και για το μωράκι που διαρκώς μεγαλώνει στην κοιλιά σας.
Δείτε παρακάτω μερικά από τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά που μπορείτε να διαλέξετε:
Σπαράγγια
Βέβαια μπορούμε να τα βρούμε όλο τον χρόνο, αλλά η εποχή τους είναι από τον Απρίλιο μέχρι τον Μάιο. Είναι πολύ ωφέλιμα γιατί περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμίνης Κ, η οποία βοηθά στη μεταφορά του ασβεστίου σε όλο το σώμα και στη σωστή διαμόρφωση των οστών του εμβρύου. Ένα φλιτζάνι σπαράγγια παρέχει πάνω από το μισό των ημερήσιων αναγκών σε φυλλικό οξύ, το οποίο βοηθά στην πρόληψη των βλαβών του νευρικού σωλήνα στα βρέφη. Λίγο ελαιόλαδο, μία πρέζα αλάτι και λίγο λεμόνι είναι ό,τι χρειάζεστε για να έχετε ένα ωραίο πιάτο με βραστά σπαράγγια. Μπορείτε επίσης να τα απολαύσετε ψητά στη σχάρα ή να τα προσθέσετε στη σαλάτα σας, στα ζυμαρικά και στο ρύζι.
Φράουλες
Τίποτε πιο ωραίο τώρα την άνοιξη από ένα μπολ με γλυκιές ζουμερές φράουλες. Η περίοδος της «αιχμής» της είναι από τον Απρίλιο έως τον Ιούνιο, αλλά βέβαια τις βρίσκουμε στα ράφια των σούπερ μάρκετ σχεδόν όλο τον χρόνο. Είναι ένα ωφέλιμο φρούτο που περιέχει περισσότερη βιταμίνη C και από το πορτοκάλι. Υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα, την ανάπτυξη και τα γερά οστά του μωρού, και σας βοηθά να απορροφήσετε σίδηρο, απαραίτητο για την πρόληψη της αναιμίας, καθώς στη διάρκεια της εγκυμοσύνης αυξάνεται ο όγκος του αίματος για να υποστηρίξει την ανάπτυξη του εμβρύου. Ένα φλιτζάνι φράουλες είναι ένα υπέροχο επιδόρπιο μετά το φαγητό, μόνες ή με γιαούρτι για πρωινό ή και να τις προσθέσετε σε σαλάτα, με σπανάκι, σολομό και ηλιόσπορους! Δοκιμάστε το. Θα έχετε μία σαλάτα που θα καλύψει τις ανάγκες σας για φυλλικό οξύ, σίδηρο, πρωτεΐνες και υγιεινά λίπη. Αν σας φαίνεται περίεργη σαλάτα, δεν πειράζει, απολαύστε τες με μία μικρή κουταλιά ζάχαρη, ξεχάστε τη συνταγή!
Διαβάστε τη συνέχεια στο govastileto.gr
.jpg "Εφημερεύοντα νοσοκομεία")
