Βανίλια: φτιάχνει το κέφι

της Γεωργίας Κατσογριδάκη κλινικός διαιτολόγος διατροφολόγος

Από τα 30 εκατομμύρια κύτταρα όσφρησης της μύτης περνάνε όλες οι μυρωδιές για να καταλήξουν απ ευθείας στο στεφανιαίο σύστημα – το κέντρο των συναισθημάτων στον εγκέφαλο. Από εκεί αποστέλλονται μηνύματα σε όλο το σώμα.

Με ορισμένα φυτικά αρώματα δίνεται για παράδειγμα εντολή να εκκριθούν ορμόνες! Ιδανικό άρωμα για ημέρες διαίτης είναι η βανίλια, γιατί τονώνει την παραγωγή σεροτονίνης, της ουσία που επηρεάζει το συναίσθημα ευδαιμονίας.

Βάλτε απλώς τρεις σταγόνες αιθέριο έλαιο βανίλιας σε ένα χαρτομάντιλο και μυρίστε το βαθιά.