Τάρτα με σοκολάτα και αχλάδια

Υλικά για 6 άτομα

Για τη ζύμη

80 γρ. βούτυρο
50 γρ. ζάχαρη
1/8 κουταλάκι αλάτι
1 αβγό
1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
1 κουταλάκι baking powder
180 γρ. αλεύρι

Για τη γέμιση

2-3 αχλάδια
100 γρ. κουβερτούρα
150 γρ. κρέμα γάλακτος
1 κουταλιά βούτυρο