Kέικ μπανάνας χωρίς γλουτένη που λατρεύουν τα παιδιά!

Το κέικ μπανάνας είναι μια καλή ιδέα για τους μικρούς μας φίλους καθώς στην πιο κάτω συνταγή δεν περιέχει ζάχαρη.

Υλικά:

3 ώριμες μπανάνες.
½ φλιτζάνι μέλι.
½ φλιτζάνι γάλα καρύδας.
Χυμός από 1 πορτοκάλι και το ξύσμα του.
2-3 κ.σ. ζάχαρη μαύρη βιολογική.
2 ½ κούπες αλεύρι φαγόπυρου (φυσικά χωρίς γλουτένη).
2κς λιναρόσπορος σε 6κς νερό (το αφήνούμε για περίπου 30 λεπτά).
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ.
¼ κ.γ. αλάτι.

Περισσότερα στο govastileto.gr