Γλυκόξινο πιάτο: Τουρλού με πορτοκάλι

Τι χρειαζόμαστε:

8 μικρά κολοκυθάκια

2 μελιτζάνες φλάσκες
5 καρότα
3 πιπεριές (χρωματιστές διάφορα χρώματα)
Πατάτες (μικρές ή μέτριες)
Μαϊντανό
2 κρεμμύδια μεγάλα
Σκόρδο
2 πορτοκάλια (γλυκά)
4 κουταλιές σούπας μέλι
Λάδι
3 κουταλιές σούπας ξύδι
Αλάτι
Πιπέρι
Ρίγανη
Χυμό τομάτας (ποσότητα ανάλογη πόσο ζουμερό το θέλετε)

Πώς το κάνουμε:

Κόβουμε όλα τα λαχανικά και τα ρίχνουμε στη γάστρα με τον μαϊντανό να είναι χοντροκομμένος.
Προσθέτουμε το σκόρδο…

Διαβάστε περισσότερα στο govastileto.gr