Το Κτήμα Θεόπετρα αποτελεί τον οικογενειακό αμπελώνα της οικογένειας Τσιλιλή, έκτασης 100 στρεμμάτων που περιλαμβάνει διεθνείς αλλά και ελληνικές ποικιλίες, με κορυφαίου ενδιαφέροντος τη θεσσαλική ποικιλία Λημνιώνα, που σώθηκε σχεδόν «μια ανάσα» πριν την εξαφάνισή της από τον Ελληνικό οινικό χάρτη.
Τα αμπελοτόπια του κτήματος εκτείνονται γύρω από το Προϊστορικό Σπήλαιο της Θεόπετρας, στους πρόποδες των Μετεώρων. Το μυστηριακό περιβάλλον των Μετεώρων μεταλαμπαδεύεται στον οίνο μέσω ενός ιδιαίτερου terroir, της σπάνιας σύστασης του εδάφους και του ηπειρωτικού κλίματος και καθιστά την περιοχή διαχρονική κοιτίδα παραγωγής κρασιών, με ξεχωριστό χαρακτήρα και υψηλή ποιότητα.
Το Κτήμα Θεόπετρα Ροζέ 2011 κατέκτησε την ύψιστη διάκριση στο Διεθνή Διαγωνισμό «Concours Mondial de Bruxelles 2012», ανάμεσα σε 8.397 δείγματα κρασιών από 52 χώρες, ως το μοναδικό στην κατηγορία του Μεγάλο Χρυσό Μετάλλιο. Μια μοναδική διάκριση παγκόσμιου κύρους και αναγνώρισης της απαράμιλλης ποιότητάς του.
Πρόκειται για ένα κρασί που εκπλήσσει θετικά με το απερίγραπτα λαμπερό, ζωηρό τριανταφυλλί χρώμα του και τα έντονα φρουτώδη αρώματα φράουλας και βατόμουρου, τα γλυκά αρώματα μαρμελάδας φραγκοστάφυλλου, καραμέλας και βανίλιας. Στο στόμα μαλακό και στρογγυλό χαρακτηρίζεται από ισορροπημένη οξύτητα, έντονη γεύση φρέσκων κόκκινων φρούτων και δροσερή βοτανική επίγευση μέντας.
Συνοδεύει ιδανικά πιάτα με σάλτσα τομάτας, λευκά και τρυφερά κόκκινα κρέατα και επιδόρπια σοκολάτας και κόκκινων φρούτων, ενώ καταναλώνεται ευχάριστα και μόνο του ή με τη συνοδεία φρούτων.
Θα το βρείτε σε περιορισμένο αριθμό φιαλών που κοσμούνται με τη διάκριση του Μεγάλου Χρυσού Μεταλλίου του Concours Mondial de Bruxelles 2012.
Για περισσότερες πληροφορίες επισκεφθείτε το site: www.tsililis.gr
