Εμπλουτίστε τη διατροφή του παιδιού σας με σίδηρο

Η έλλειψη σιδήρου στα παιδιά μπορεί να επηρεάσει τη σωματική, την πνευματική, αλλά και την ψυχική τους ανάπτυξη, οδηγώντας τα στην αναιμία!

Με την κατάλληλη διατροφή, όμως, μπορούμε να αποφύγουμε την αναιμία και να βοηθήσουμε το παιδί να προσλάβει τις απαραίτητες ποσότητες σιδήρου.

Ο σίδηρος αντιπροσωπεύει το 0,1% των ιχνοστοιχείων στο σώμα μας και η συνολική ποσότητα σιδήρου που περιέχεται στο σώμα ενός υγιούς ανθρώπου είναι κατά μέσο όρο 4 γραμμάρια. Ο σίδηρος αποθηκεύεται στο συκώτι, στη σπλήνα, τους μυς και στον μυελό των οστών με τη μορφή ειδικών πρωτεϊνών, τη φερριτίνη και την αιμοσιδηρίνη.

Οι ποσότητες που πρέπει να καταναλώνει ένα παιδί διαφοροποιούνται ανάλογα με την ηλικία του. H συνιστώμενη καθημερινή ποσότητα σιδήρου για τα βρέφη έως 6 μηνών είναι 6mg και για τα παιδιά από 6 μηνών έως 10 ετών είναι 10-12mg.

Ο σίδηρος απορροφάται καλύτερα όταν προέρχεται από ζωικές πηγές (όπως το κρέας και τα ψάρια), αλλά καταναλώνοντας παράλληλα και τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη C, όπως τα εσπεριδοειδή, αυξάνεται σημαντικά η απορρόφησή του από τον οργανισμό. Διαλέξτε να τρώτε στο σπίτι σας ζυμαρικά και ψωμί ολικής αλέσεως, αφού περιέχουν αρκετό σίδηρο.

Διαβάστε τη συνέχεια στο govastileto.gr