Η σύγχρονη εργασιακή καθημερινότητα έχει τα τελευταία χρόνια επιβάλει και διαμορφώσει έναν συγκεκριμένο τρόπο ζωής και διατροφής, με κύριο χαρακτηριστικό τα μεγάλα χρονικά διαστήματα μεταξύ των γευμάτων και την κατανάλωση ενός μόνο γεύματος στο σπίτι τις απογευματινές ή και βραδινές ώρες.
Παράλληλα, για πολλούς το φαγητό στο γραφείο είναι ταυτισμένο με μια τυρόπιτα ή σφολιάτα, με κάποιο delivery τύπου σουβλάκι, με fast food κ.λπ.
Άμεση συνέπεια είναι να φορτώνουμε τον οργανισμό μας με περιττές θερμίδες, κακό – κορεσμένο λίπος και αλάτι.
Επιπλέον, τα άτακτα ή καθόλου γεύματα στη δουλειά έχουν συσχετιστεί με σημαντικά μειωμένη απόδοση στον χώρο εργασίας, με αύξηση της κατανάλωσης φαγητού κατά τις ώρες που βρισκόμαστε στο σπίτι -το πολυακουσμένο πλέον «τσιμπολόγημα»- καθώς και με απώλεια ελέγχου της κατανάλωσης τροφής.
Για αυτόν τον λόγο είναι αναγκαίος ένας καλός προγραμματισμός κάθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας. Είναι σημαντικό κάθε εργαζόμενος/η να προγραμματίζει με τον καλύτερο δυνατό τρόπο το φαγητό του και στη δουλειά. Προς την κατεύθυνση αυτήν απαιτείται να καταναλώνει αρκετά ενδιάμεσα μικρογεύματα.
Ωστόσο, εύλογα προκύπτει το ερώτημα: «Τι μπορώ να φάω στη δουλειά;». Η απάντηση, όμως, είναι απλή. Αρχικά, προσπαθήστε να έχετε κατά το δυνατόν πιο υγιεινές επιλογές. Το σημαντικότερο είναι να υπάρχει φαγητό στο γραφείο και να μη μένει ο οργανισμός πολλές ώρες νηστικός. Θα πρέπει ωστόσο να προσέξουμε, ώστε αυτό το γεύμα να είναι όσον το δυνατόν πιο ελεγχόμενο. Αυτό συνεπάγεται να τρώτε πάντα ένα καλό πρωινό στο σπίτι και να έχετε μικρά και συχνά γεύματα αλλά υγιεινά (όπως φρούτα, μπάρες δημητριακών, ελαφρύ σάντουιτς με ζαμπόν γαλοπούλας και τυρί, γιαούρτια).
Αποφύγετε:
1) σφολιάτες που σας δίνουν πολλές θερμίδες και λιπαρά
2) σάντουιτς με σος και μαγιονέζες
3) γλυκά που περιέχουν λιπαρά, όπως σοκολάτες, κρουασάν, donuts
4) γεμιστά τυροκούλουρα
5) σνακ, όπως μπισκότα
6) ροφήματα καφέ τύπου fredoccino.
Αντί αυτών προτιμάτε:
1) φρούτα
2) γιαούρτι (1-2 % λιπαρά)
3) τοστ ή σάντουιτς (με τυρί και γαλοπούλα)
4) κριτσίνια ή κουλούρι Θεσσαλονίκης με τρίγωνα τυράκια ή τυρί τοστ
5) ένα κομμάτι σπιτική πίτα
6) ένα κομμάτι σπιτικό κέικ
7) τυρόπιτα κουρού αντί για σφολιάτα
8) αραβική πίτα (τυρί, γαλοπούλα, λαχανικά).
Επίσης, φροντίστε να παίρνετε το κυρίως γεύμα από το σπίτι. Αν πάλι είστε από αυτούς που θέλετε να παραγγέλνετε, κάντε πιο υγιεινές επιλογές, όπως:
1) σαλάτες με κοτόπουλο ή τόνο (όπου αντί για σος βάζετε λάδι και λεμόνι ή ξύδι ή μπαλσάμικο)
2) καλαμάκια κοτόπουλο με σαλάτα και αλάδωτες πίτες
3) σουβλάκι με αλάδωτη πίτα και καλαμάκι πάντα συνοδευόμενο με 1 σαλάτα
4) ζυμαρικά με κόκκινη σάλτσα αντί για λευκές που περιέχουν κρέμα γάλακτος
5) σάντουιτς ή μπαγκέτα με τυρί, γαλοπούλα ή κοτόπουλο και λαχανικά.
Τέλος, να προτιμάτε την κατανάλωση ενός χυμού αντί για αναψυκτικά ή αν ζητάτε ένα αναψυκτικό επιλέξτε κάποιο σε μορφή light.
Πηγή: medicalnews.gr
