Οι βιταμίνες παίζουν σημαντικό ρόλο για την υγεία μας, γι αυτό πρέπει να προσλαμβάνουμε μέσω της διατροφής μας επαρκείς ποσότητες που να καλύπτουν τις βιολογικές μας λειτουργίες. Αν εντοπίσετε έλλειψη σε κάποια βιταμίνη θα πρέπει να προσέξετε τις διατροφικές σας συνήθειες και να καταναλώνετε συγκεκριμένα τρόφιμα που είναι πλούσια σε βιταμίνες.
Βιταμίνης Α
Θα πρέπει να επιλέγετε για την διατροφή σας χόρτα και πράσινα λαχανικά, καρότα, γλυκοπατάτες, αποξηραμένα φρούτα, αυγά, βούτυρο, γαλακτοκομικά και ψάρια.
Βιταμίνης Β1
Δημητριακά ολικής άλεσης, όσπρια, ξηρούς καρπούς αλλά και χοιρινό.
Βιταμίνης Β2
Να τρώτε περισσότερο γαλακτοκομικά, κόκκινο κρέας και πουλερικών, δημητριακά, μπρόκολο, σπανάκι και σπαράγγια.
Βιταμίνη Β3
Όσπρια, πράσινα λαχανικά, κρέας, αβγά και ψάρια.
Βιταμίνη Β6
Να εντάξετε στην διατροφή σας περισσότερα ψάρια, πουλερικά, χοιρινό, αβγά, όσπρια, μπανάνες και δημητριακά.
Βιταμίνης Β12
Γαλακτοκομικά, κρέας, αβγά, ψάρια και θαλασσινά.
Βιταμίνη C
Φρούτα και λαχανικά (πορτοκάλια, ακτινίδια, ντομάτες, πιπεριές, μπρόκολο).
Βιταμίνης Ε
Πράσινα λαχανικά, δημητριακά, φυτικά έλαια και μαργαρίνη.
Φυσικά θα πρέπει να επικοινωνήσετε με τον γιατρό σας για να βεβαιωθείτε ότι η έλλειψη βιταμινών δεν οφείλεται σε κάποιο πρόβλημα υγείας.
