Δοκιμάστε να φτιάξετε την κλασική γαλλική κρεμμυδόσουπα με κρουτόν

Συστατικά:

10 μεγάλα κρεμμύδια
4 κ.σ. βούτυρο
5 κ.σ. ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδο
2 κουταλιές αλεύρι
3 κουταλιές μαύρη ζάχαρη
2 – 2,5 λίτρα ζωμό κρέατος
2 φλιτζάνια κόκκινο κρασί
1 κ.σ. θυμάρι
1 κ.σ. ρίγανη
2 φύλλα δάφνης
1/2 φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο
200 γρ. τριμμένη γραβιέρα πικάντικη
8-10 φέτες ψωμί χωριάτικο

Οδηγίες:

Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα κόβουμε σε χοντρές φέτες. Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο και το λάδι μαζί και προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.

Διαβάστε περισσότερα στο govastileto.gr