Φαρφάλες με κοτόπουλο και πέστο μπρόκολου

Τα καβουρντισμένα πεκάν προσθέτουν μια απροσδόκητη γεύση στο πιάτο.

Υλικά:

2 φλιτζ. μπρόκολο
1 ματσάκι φρέσκος βασιλικός
2 σκελίδες σκόρδο
1/4 φλιτζ. ελαιόλαδο
2 κουτ. του γλυκού ξύσμα λεμονιού
100 γρ. παρμεζάνα
120 γρ. μασκαρπόνε ή τυρί-κρέμα
2 φλιτζ. στήθος κοτόπουλο
1/3 φλιτζ. καβουρντισμένα και ψιλοκομμένα πεκάν (προαιρετικά)
Αλάτι
Πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα στο govastileto.gr