Φτιάξτε το καλύτερο μιλφέιγ που έχετε δοκιμάσει ποτέ! Μια νοστιμότατη, αλλά ελαφριά αμαρτία!
Υλικά
650 ml φρέσκο γάλα
100 ml γάλα (κρύο)
2 βανίλιες
ξύσμα από 1 λεμόνι
4 αβγά
80 γρ. κορν φλάουρ
125 γρ. ζάχαρη
2 κ.σ. βούτυρο μαλακό
350 ml κρέμα γάλακτος
430 γρ. σφολιατίνια
ζάχαρη άχνη
Εκτέλεση
Για την κρέμα, ζεσταίνουμε σε ένα κατσαρολάκι, το γάλα, σε μέτρια φωτιά. Βάζουμε σε ένα μπολ τα αβγά και τα χτυπάμε. Προσθέτουμε τη ζάχαρη, το κορν φλάουρ, το κρύο γάλα και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Βάζουμε όλο το μείγμα με τα αβγά μέσα στο ζεστό γάλα και ανακατεύουμε συνεχώς, με σύρμα, μέχρι να πάρει βράση και να πήξει η κρέμα. Προσθέτουμε, εκτός φωτιάς, το βούτυρο και ανακατεύουμε με το σύρμα μέχρι να γίνει λεία η κρέμα. Αφήνουμε την κρέμα να κρυώσει.
Διαβάστε τη συνέχεια στο govastileto.gr
