Οι κουραμπιέδες της μαμάς

Υλικά

800 γρ νέα φυτίνη και 200 γρ βούτυρο 82% σύνολο 1 κιλό
100 γρ αχνή ζάχαρη
650 γρ αμύγδαλα με την φλούδα καβουρδισμένα για 15 λεπτά στο φούρνο, τα αφήνουμε να κρυώσουν
2 κρόκους αυγών
1 σφηνάκι κονιάκ
1 με 11/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Αχνή ζάχαρη υγρασίας για το πασπάλισμα.

Διαβάστε την εκτέλεση στο govastileto.gr