Μοσχαράκι κοκκινιστό με μαύρη μπίρα

Υλικά:
-1 κιλό μοσχάρι
– 2 κλωνάρια σέλερι
– 2 κρεμμύδια
– 2 καρότα
– 1 κουτάλι αλεύρι
– λάδι
– αλάτι
– πιπέρι
-400 γρ. κνς ντομάτες
-500 ml μαύρη μπίρας (Fix dark)
-3 φύλλα δάφνης

Εκτέλεση:

1. Χοντροκόβουμε το σέλερι, τα κρεμμύδια και τα καρότα σε ομοιόμορφους κύβους. Θερμαίνουμε μια κατσαρόλα μέτρια θερμοκρασία και προσθέτουμε τα λαχανικά και λίγο λάδι. Για 10 λεπτά ανακατεύουμε για να μην κολλήσουν τα λαχανικά.

2. Προσθέτουμε το κρέας μαζί με το αλεύρι την μπίρα, την ντομάτα και τα φύλλα δάφνης Αλατίζουμε και πιπερώνουμε. Ίσως χρειαστεί να προσθέσουμε και λίγο νερό για να σκεπαστεί το κρέας με υγρά.

Διαβάστε τη συνέχεια στο govastileto.gr