απορρόφηση σιδήρου

Ο σίδηρος παίζει ιδιαίτερο ρόλο στη μεταφορά οξυγόνου στους ιστούς και σχετίζεται με σωρεία βιοχημικών διαδικασιών, υπεύθυνες για την παραγωγή ενέργειας