H σωστή διατροφή ενισχύει τις πνευματικές μας ικανότητες, βοηθά στη συγκέντρωση, μας κρατά ενεργοποιημένους, βελτιώνει τη μνήμη, μειώνει το στρες, ενώ συμβάλλει στην προστασία από τον καρκίνο, τις καρδιακές παθήσεις, τον διαβήτη, την αρθρίτιδα, την πρόωρη γήρανση και την παχυσαρκία.
Οι νευροδιαβιβαστές του εγκεφάλου αποτελούνται από αμινοξέα, την τρυπτοφάνη και την τυροσίνη. Πλούσιες διατροφικές πηγές τρυπτοφάνης είναι τα αυγά, το γάλα, οι μπανάνες, τα γαλακτοκομικά, η σοκολάτα, ο ηλιόσπορος, το σουσάμι, τα πουλερικά και το κρέας. Η τυροσίνη βρίσκεται στη γαλοπούλα, τα θαλασσινά, τη σόγια, το τόφου, τα όσπρια και τον τόνο. Μεταξύ άλλων, συνιστώμενες τροφές για τον εγκέφαλο είναι οι εξής: δαμάσκηνα, σταφύλι, μελιτζάνες, ψάρι, αυγά, καστανό ρύζι, σπόροι σιταριού, φασόλια, ακατέργαστο σιτάρι, σουσάμι, ταχίνι, καρύδια, αμύγδαλα, φασολάκια, σπανάκι, σταφίδες, πίτουρο βρόμης, φράουλες, μπανάνες, πορτοκάλια, αβοκάντο, μπρόκολο, ντομάτα, γιαούρτι χαμηλών λιπαρών, κατσικίσιο τυρί, γαλοπούλα, κοτόπουλο, αρνί, ελαιόλαδο, σκόρδο και πράσινο τσάι.
Επίσης, πρέπει να κάνετε κάποιου είδους άσκηση, όπως γιόγκα, Tai Chi, χορό ή περπάτημα. Βεβαιωθείτε ότι πίνετε 1,5 με 2 λίτρα νερό την ημέρα, για να διατηρήσετε τον εγκέφαλό σας ενυδατωμένο.
Επιμέλεια: Μαργαρίτα Μπρίγκου
