Αυτενέργεια γιατί χανόμαστε…

Ζω στο Ηράκλειο μια από τις πόλεις της Ελλάδας που ζουν μόνο πλούσιοι ή έτσι μας αντιμετωπίζουν τα καταστήματα πάσης φύσεως με τις τιμές που έχουν. Ο καφές , τα είδη ένδυσης , οι ταβέρνες, τα ενοίκια, η βενζίνη, τα τρόφιμα κι ότι άλλο μπορεί να σκεφτεί κανείς είναι εδώ ακριβότερα, απ οπουδήποτε αλλού. Κι εγώ έχω πιεί καφέ στο Παρίσι , στο Λονδίνο και στο Βερολίνο με 2 ευρώ αλλά το Ηράκλειο είναι μακράν ακριβότερο. Όμως αν δεν είμαστε μέρος του προβλήματος μπορούμε να γίνουμε μέρος της λύσης του. Υπάρχουν καφετέριες στην πλατεία Αγίας Αικατερίνης με 2 ευρώ διπλό καϊμακλίδικο ελληνικό καφέ και μαζί εμφιαλωμένο νερό και κυρίως σε ένα περιβάλλον χωρίς ηχορρύπανση ευτυχώς… Επίσης για τους λάτρεις των ευρωπαϊκών καφέδων υπάρχουν οι γνωστές αλυσίδες self service καφέδων που αν μη τι άλλο είναι φθηνότερος ο καπουτσίνο και ο εσπρέσσο …Όμως νομίζω ότι αν όλοι μας ,ψάχναμε φτηνό , καλής ποιότητας καφέ, θα τον φτιάχναμε σπίτι μας… Η τιμή τελικά του καφέ στην Ελλάδα είναι συνέπεια του τι ακριβώς θέλω να κάνω. Θέλω να πιω καφέ και να χαλαρώσω ή θέλω να δω , να με δουν και να αποκτήσω για λίγο έστω την ψευδαίσθηση της πολυτέλειας, το κύρος και το γόητρο της κεντρικής καφετέριας ανεξαρτήτως της ποιότητας του καφέ και της τιμής του; Νομίζω αυτό πληρώνουμε στην Ελλάδα. Την υπερτίμηση του περιβάλλοντος που κατά κύριο λόγο είναι και υποτιμημένο αισθητικά… Εκτός σπανίων εξαιρέσεων και πάλι … Αλλά αν δεν υπάρχουν πελάτες δεν θα υπάρχει και υπερτίμηση του προσφερόμενου προϊόντος, είτε αυτός είναι καφές είτε οτιδήποτε άλλο… Καλή έρευνα αγοράς χρειάζεται πάντα και παντού. Το δικό μας χρήμα συντηρεί όλους αυτούς που αισχροκερδούν στην πλάτη μας…
Ελένη Πατηράκη Κοινωνιολόγος Ηράκλειο Κρήτης