Τον τρόπο ζωής μας φαίνεται ότι ακολουθούν οι πίνακες που απεικονίζουν τον Μυστικό Δείπνο, αφού η ποσότητα του φαγητού σε αυτούς όλο και αυξάνεται!
Όπως αποκαλύπτει έρευνα, μετά από μελέτη που έγινε σε περισσότερους από 50 πίνακες, η οποία πραγματοποιήθηκε από έναν καθηγητή του πανεπιστημίου Κορνέλ και τον αδελφό του, το μέγεθος των μερίδων και των πιάτων που εμφανίζονται στα έργα τέχνης κατά την τελευταία χιλιετία, έχουν αυξηθεί από 23% έως 69%.
Τα ευρήματα αυτά καταδεικνύουν ότι το φαινόμενο να σερβίρονται μεγαλύτερες μερίδες σε μεγαλύτερα πιάτα -γεγονός που σημαίνει ότι οι άνθρωποι ωθήθηκαν στην υπερκατανάλωση τροφίμων- εξελίχθηκε σταδιακά μέσα σε 100 έτη.
«Πιστεύουμε ότι, καθώς η τέχνη απεικονίζει τη ζωή, αυτό αντικατοπτρίζεται σε πίνακες με τον διασημότερο δείπνο όλων των εποχών», λέει ο Μπράιαν Ουάνσινκ, διευθυντής του εργαστηρίου τροφίμων του πανεπιστημίου Κορνέλ, αναφερόμενος στη μελέτη των πινάκων που έχουν ως θέμα τους το «Μυστικό Δείπνο».
Από τη συγκριτική μελέτη προέκυψε ότι κατά τα τελευταία 1.000 χρόνια, το μέγεθος των κυρίως πιάτων έχει αυξηθεί κατά 69%. Το μέγεθος των πιάτων σερβιρίσματος κατά 66% και το μέγεθος του ψωμιού ή των αρτοσκευασμάτων κατά 23%. Η έρευνα θα δημοσιευθεί στην «Διεθνή Επιθεώρηση για την Παχυσαρκία» στην έκδοση του Απριλίου.
