Το «σφράγισμα» πρατηρίου και παρασκευαστηρίου ζαχαροπλαστικής, που λειτουργούσε κάτω από απαράδεκτες υγειονομικά συνθήκες στη Σαλαμίνα, αποφάσισε η Νομαρχία Πειραιά.
Σε επίσκεψη που έκαναν ελεγκτές της νομαρχίας στο εν λόγω πρατήριο, που βρίσκεται επί της οδού Λεωνίδου 9, στα Παλούκια, κατέγραψαν πλήθος υγειονομικών παραβάσεων, ενώ κατέσχεσαν και διάφορες ποσότητες προϊόντων και ειδών ζαχαροπλαστικής που κρίθηκαν επικίνδυνα για κατανάλωση.
Η Νομαρχία υπέβαλε μηνυτήρια αναφορά στον Εισαγγελέα Πλημμελειοδικών Πειραιά και ενημέρωσε τον Δήμο Σαλαμίνας προκειμένου να προχωρήσει στο κλείσιμο της επιχείρησης λόγω αρμοδιότητας.
Το 2009, η Νομαρχία Πειραιά προχώρησε στη διακοπή λειτουργίας 14 επιχειρήσεων για υγειονομικούς λόγους, ενώ συνολικά παρέπεμψε στη Δικαιοσύνη 136 επιχειρήσεις που λειτουργούσαν με παραβάσεις της υγειονομικής νομοθεσίας, στη Σαλαμίνα.
Ειδικότερα οι ελεγκτές της Νομαρχίας Πειραιά αναφέρουν στην έκθεσή τους ότι σε όλους τους χώρους του καταστήματος επικρατούσαν απαράδεκτες συνθήκες υγιεινής και συγκεκριμένα:
• Τα δάπεδα παρασκευαστηρίου – χώρου πλύσεως σκευών – αποθήκης Α’ υλών βρέθηκαν ακάθαρτα και σε ορισμένα σημεία όπως: στις εστίες παρασκευής – φούρνου έψησης και κάτω από τους πάγκους εργασίας ήταν ενσωματωμένη με το δάπεδο σκουρόχρωμη μάζα, από λίπος – ζάχαρη – σιρόπια – σκόνη κλπ. Επίσης οι επιφάνειες των τοίχων σε όλους τους χώρους βρέθηκαν ρυπαρές.
• Οι επιφάνειες των πάγκων εργασίας βρέθηκαν ακάθαρτες και επί αυτών ήταν τοποθετημένα πλήθος ρυπαρών αντικειμένων, τα συρτάρια αυτών καθώς και τα ράφια, ήταν ακάθαρτα, οξειδωμένα
• Τα σκεύη παρασκευής προϊόντων βρέθηκαν ρυπαρά και ορισμένα από αυτά όπως οι λαμαρίνες βρέθηκαν φθαρμένα και ρυπαρά
• Τα μηχανήματα παρασκευής προϊόντων – ο φούρνος έψησης η εστία παρασκευής σιροπιών βρέθηκαν ακάθαρτα, με συσσωματώματα παλαιών ρύπων στην επιφάνειά τους
• Οι προθήκες τοποθέτησης ετοίμων προϊόντων στο χώρο του παρασκευαστηρίου βρέθηκαν ακάθαρτες και οξειδωμένες,
• Τα ψυγεία συντήρησης βρέθηκαν ακάθαρτα εσωτερικά και εξωτερικά, με ορισμένες σχάρες οξειδωμένες. Εντός αυτών υπήρχαν έτοιμα προϊόντα σε ρυπαρούς περιέκτες ακάλυπτα καθώς επίσης και πολλές καρτέλες με αυγά, με κίνδυνο επιμόλυνσης των τροφίμων
• Στο χώρο του παρασκευαστηρίου βρέθηκαν κρεμασμένα επί του τοίχου τρία κλουβιά με ωδικά – παραδείσια πτηνά.
• Δεν υπήρχαν ιματιοφυλάκια, με αποτέλεσμα τα ρούχα – παπούτσια – προσωπικά αντικείμενα των εργαζομένων να βρίσκονται διάσπαρτα στο χώρο της αποθήκης – του προθαλάμου του αποχωρητηρίου.
• Βρέθηκαν και καταστράφηκαν: 14 παντεσπάνια του ενός κιλού, 4 μικρές λαμαρίνες κανταΐφι, μισό κιλό κρέμα γάλακτος, 1 κιλό κανταΐφι, 4 κιλά μελομακάρονα και μισό κιλό τρούφα. Τα αναφερόμενα βρέθηκαν σε εξαιρετικά ρυπαρούς περιέκτες, ρυπαρά ντουλάπια και ρυπαρά ψυγεία. Κρίθηκαν ως μη ασφαλή τρόφιμα για ανθρώπινη κατανάλωση και για τον λόγο αυτό συντάχθηκε πρωτόκολλο κατάσχεσης και καταστροφής.
