Μείωση που αγγίζει το 12,5% για τις τιμές παραγωγού στο αγελαδινό γάλα την γαλακτοκομική περίοδο του 2009, σε σύγκριση με το περασμένο έτος (2008), αποτυπώνουν τα επίσημα στοιχεία του Ελληνικού Οργανισμού Γάλακτος και Κρέατος (ΕΛΟΓΑΚ). Μικρότερης έντασης κάμψη παρατηρήθηκε και στην παραγωγή του αγελαδινού γάλακτος, η οποία έφτασε το 3,25%. Την περίοδο 2008/2009 οι έλληνες παραγωγοί παρέδωσαν 705.000 τόνους αγελαδινού γάλακτος, ποσότητα η οποία συγκριτικά με την προπέρσινη πλέον περίοδο παρουσίασε μείωση 3,2%, σύμφωνα με τα στοιχεία του ΕΛΟΓΑΚ.
Η υποχώρηση αυτή, εκτιμά με τη σειρά της σχετική μελέτη για τον κλάδο της Hellastat προέρχεται από τη μείωση του αριθμού των μονάδων γαλακτοπαραγωγής: το 2000 λειτουργούσαν 12.400 εκμεταλλεύσεις, ενώ πλέον έχουν απομείνει 4.900. Εκτός της παραγωγής, ισχυρές πιέσεις δέχτηκε το 2009 το εισόδημα των παραγωγών σε σχέση με το 2008, καθώς όπως προκύπτει από τα στοιχεία του Οργανισμού, η μείωση της μέσης τιμής για το δωδεκάμηνο έφτασε το 12,5%. Έτσι, από τα 43 λεπτα του ευρώ/κιλό το 2008 διαμορφώθηκε μόλις που ξεπέρασε τα 38 λεπτά εντός του 2009.
