Αρ. ΕΚ Ε223 Ονομασία Μεταδιθειώδες νάτριο Προέλευση Παρασκευάζεται συνθετικά. Χρήση Συντηρητικό. Επιπτώσεις Μπορεί να καταστρέψει τη βιταμίνη Β1 των τροφίμων. Τα υγιή άτομα δεν έχουν πρόβλημα μεταβολισμού του διοξειδίου του θείου, άτομα όμως με πρόβλημα στα νεφρά ή το συκώτι συστήνεται να αποφεύγουν την κατανάλωση τροφών που περιέχουν μεγάλα ποσοστά θειωδών. Μεγάλη κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν θειώδη μπορεί να προκαλέσει κρίση άσθματος σε άτομα που υποφέρουν από άσθμα.. Τυπικά προϊόντα στα οποία επιτρέπεται η χρήση Αποξηραμένα φρούτα, νωπά ή κατεψυγμένα ή μαγειρευμένα θαλασσινά (καρκινοειδή και κεφαλόποδα), αποφλοιωμένες πατάτες, λευκά λαχανικά αποξηραμένα ή επεξεργασμένα, οπωροκηπευτικά σε ξίδι, λάδι ή άλμη (εκτός από τις ελιές), ζαχαρωμένα ή κρυσταλλωμένα ή γλασαρισμένα οπωροκηπευτικά, μαρμελάδες, συμπυκνωμένοι χυμοί φρούτων, μπύρα, κρασί, ξίδι, μη αλκοολούχα αρωματισμένα ποτά που περιέχουν χυμούς φρούτων κ.α.
CK
