Εκτός από νόστιμο φαγητό, το καλό δείπνο χρειάζεται και μια ενδιαφέρουσα συζήτηση.
Κάτι τέτοιο ωστόσο δεν ισχύει για το «Eat», το οποίο βρίσκεται στο Μπρούκλιν της Νέας Υόρκης. Όπως φαίνεται και στο video που ακολουθεί, οι θαμώνες του ακολουθούν το ρητό… «όταν τρώμε, δεν μιλάμε», κατόπιν ρητής εντολής της διεύθυνσης. Ο σεφ της κουζίνας, Nicholas Nauman, εξήγησε πως εμπνεύστηκε αυτή την οδηγία προς τους πελάτες, έχοντας παραμείνει για αρκετό χρονικό διάστημα στην Ινδία, όπου οι Βουδιστές μοναχοί απολαμβάνουν το πρωινό τους χωρίς να ανταλλάξουν ούτε μια λέξη.
Έτσι λοιπόν το μόνο που ακούγεται στη διάρκεια του δείπνου είναι το χτύπημα στο πιάτο από τα μαχαιροπίρουνα, ο ήχος από το νερό που γεμίζει τα ποτήρια και όλοι αυτοί οι ήχοι που συνθέτουν τον… θόρυβο κατά τη διάρκεια κατανάλωσης φαγητού και ποτού.
Επιμέλεια: Μάριος Βελέντζας
