Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ
Ριζότο με κοτόπουλο και πολύχρωμες πιπεριές

Ριζότο με κοτόπουλο και πολύχρωμες πιπεριές

Τετάρτη, 16 Ιανουαρίου 2019, 08:51

Υλικά για 2 άτομα 1/2 πιπεριά κόκκινη 1/2 πιπεριά πορτοκαλί 1/2 πιπεριά πράσινη 2 φιλέτα από στήθος κοτόπουλο κομμένα σε λωρίδες 1 φλιτζάνι ρύζι μπασμάτι...

Pancakes με μαρμελάδα μούρο

Pancakes με μαρμελάδα μούρο

Τρίτη, 15 Ιανουαρίου 2019, 14:01

Υλικά για 4 άτομα 200 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 πρέζα αλάτι 4 αβγά χωρισμένα σε κρόκο και ασπράδι...

Καναπεδάκια με καπνιστό σολομό

Καναπεδάκια με καπνιστό σολομό

Δευτέρα, 14 Ιανουαρίου 2019, 09:47

Υλικά για 6 άτομα: 200 γρ. τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου, 5 φέτες καπνιστός σολομός, κομμένες σε 3 λωρίδες...

Ψαρόσουπα με μπακαλιάρο

Ψαρόσουπα με μπακαλιάρο

Κυριακή, 13 Ιανουαρίου 2019, 08:40

Υλικά για 4 άτομα: 1 κιλό μπακαλιάρο, 5 μέτρια καρότα, 3-4 πατάτες, 5 μέτρια κρεμμύδια, 1 ματσάκι σέλινο...

Ψαρονέφρι αλά κρεμ με μανιτάρια

Ψαρονέφρι αλά κρεμ με μανιτάρια

Σάββατο, 12 Ιανουαρίου 2019, 07:56

Υλικά για 4 άτομα: 1/2 κιλό ψαρονέφρι σε φέτες, 300 γρ. κρέμα γάλακτος, 200 γρ. μανιτάρια, 1 ποτηράκι του κρασιού άσπρο κρασί, 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό...

Λαχταριστό κουνέλι με μουστάρδα

Λαχταριστό κουνέλι με μουστάρδα

Παρασκευή, 11 Ιανουαρίου 2019, 10:02

Υλικά για 4 άτομα: 1 κουνέλι κομμένο σε μερίδες, 3 κουταλιές μουστάρδα, 2 κουταλιές ελαιόλαδο, 2 κουταλάκια κόκκους πράσινου πιπεριού (από βαζάκι, στραγγισμένοι)...

Πικάντικη καροτοσαλάτα

Πικάντικη καροτοσαλάτα

Πέμπτη, 10 Ιανουαρίου 2019, 09:00

Υλικά για 4 άτομα: 6 μέτρια/μεγάλα καρότα ξεφλουδισμένα, 2 σκελίδες σκόρδο πολύ ψιλοκομμένες, 1 κοφτό κουταλάκι τσίλι σε σκόνη ή πιπέρι καγιέν, 3 κουταλιές...

Μπιφτέκια με μουστάρδα και βαλσάμικο

Μπιφτέκια με μουστάρδα και βαλσάμικο

Τετάρτη, 9 Ιανουαρίου 2019, 09:50

Υλικά για 6 άτομα: 1 κιλό κιμά βοδινό ή χοιρινό (περασμένο δύο φορές από τη μηχανή του κιμά), 1 κουταλιά ελαιόλαδο, 1 φλ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο...

Τάρτα με σοκολάτα και αχλάδια

Τάρτα με σοκολάτα και αχλάδια

Τρίτη, 8 Ιανουαρίου 2019, 11:16

Υλικά για 6 άτομα: Για τη ζύμη: 80 γρ. βούτυρο, 50 γρ. ζάχαρη, 1/8 κουταλάκι αλάτι, 1 αβγό, 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας...

Φασολάκια µε λουκάνικο

Φασολάκια µε λουκάνικο

Δευτέρα, 7 Ιανουαρίου 2019, 09:10

Υλικά για 4 άτομα: 2 χωριάτικα λουκάνικα, σε ροδέλες των 2 εκ., 1 κιλό φρέσκα φασολάκια, καθαρισµένα...

Smoothie με μούρα και κεφίρ

Smoothie με μούρα και κεφίρ

Κυριακή, 6 Ιανουαρίου 2019, 15:56

Υλικά για 2 άτομα: 1½ φλ. κατεψυγμένα μούρα, 1 φλ. κεφίρ...

Σαλάτα με σπανάκι, μήλα και καρύδια

Σαλάτα με σπανάκι, μήλα και καρύδια

Παρασκευή, 4 Ιανουαρίου 2019, 11:27

Υλικά για 4 άτομα: 500 γρ. σπανάκι πλυμένο, στραγγισμένο, 2 κόκκινα μήλα, χυμό από ½ λεμόνι...

Κολοκυθόσουπα βελουτέ για αποτοξίνωση από τα γιορτινά γεύματα

Κολοκυθόσουπα βελουτέ για αποτοξίνωση από τα γιορτινά γεύματα

Πέμπτη, 3 Ιανουαρίου 2019, 09:34

Υλικά για 6 άτομα: 1 κιλό κολοκύθα, 2 καρότα, 1 πράσο, 1 πατάτα, 1 λίτρο ζωμός λαχανικών, 100 ml κρέμα γάλακτος, κάρδαμο...

Πρασοκεφτέδες με φέτα

Πρασοκεφτέδες με φέτα

Τετάρτη, 2 Ιανουαρίου 2019, 08:41

Υλικά για 4 άτομα: 2 πράσα, 200 γρ. φέτα, 1 αβγό, 1 ξερό κρεμμύδι, 3 κλωναράκια μαϊντανό...

Ρολά κοτόπουλου με τυρί και ζαμπόν

Ρολά κοτόπουλου με τυρί και ζαμπόν

Τρίτη, 1 Ιανουαρίου 2019, 07:56

Υλικά: 400 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου, 8 φέτες ζαμπόν, 8 φέτες τυρί προβολόνε, Αλάτι...

Ψητά μήλα με αμύγδαλα και σταφίδες

Ψητά μήλα με αμύγδαλα και σταφίδες

Δευτέρα, 31 Δεκεμβρίου 2018, 09:55

Υλικά για 4 άτομα: 4 μήλα, 1 κουταλιά της σούπας χυμός λεμονιού, 1/3 του φλιτζανιού σταφίδες, 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας...

Μπρουσκέτες με ντοματίνια και τυρί

Μπρουσκέτες με ντοματίνια και τυρί

Κυριακή, 30 Δεκεμβρίου 2018, 08:16

Υλικά για 4 άτομα: 4 λεπτές φέτες ψωμιού ολικής άλεσης, 6-7 ντοματίνια, 2 κ.σ. τυρί κρέμα, 1 κ.σ. ελαιόλαδο, λίγη κάππαρη...

Aφράτη βασιλόπιτα-κέικ

Aφράτη βασιλόπιτα-κέικ

Σάββατο, 29 Δεκεμβρίου 2018, 07:50

Υλικά (για 16 μερίδες): 6 αυγά, χωρισμένα τα ασπράδια από τους κρόκους, 2½ φλιτζ. ζάχαρη, 4½ φλιτζ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, 1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ...

Μπουγάτσα με ρόδι

Μπουγάτσα με ρόδι

Παρασκευή, 28 Δεκεμβρίου 2018, 09:42

Υλικά: 250 γρ. φύλλο κρούστας, 100 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη, λιωμένο... Για την κρέμα: 300 ml γάλα ζαχαρούχο, 350 ml νερό, 70 ml γρεναδίνη, 40 γρ. σιμιγδάλι ψιλό...

Χριστουγεννιάτικη σαλάτα με γλυκοπατάτες και καρύδια

Χριστουγεννιάτικη σαλάτα με γλυκοπατάτες και καρύδια

Πέμπτη, 27 Δεκεμβρίου 2018, 09:48

Υλικά: 2 γλυκοπατάτες μεσαίου μεγέθους κομμένες σε κύβους, 2 μεγάλα καρότα κομμένα σε κύβους, 1 κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες...

Χριστουγεννιάτικη σαλάτα ζυμαρικών με λουκάνικο και κόκκινη πιπεριά

Χριστουγεννιάτικη σαλάτα ζυμαρικών με λουκάνικο και κόκκινη πιπεριά

Τετάρτη, 26 Δεκεμβρίου 2018, 14:11

Υλικά: 1 πακέτο ζυμαρικά φιογκάκια 250 γραμμάρια λουκάνικο 2 κόκκινες πιπεριές κομμένες σε μικρά κομμάτια 1 μέτριο καφέ κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 ψιλοκομμένες σκελίδες...

Μελομακάρονα με σοκολάτα

Μελομακάρονα με σοκολάτα

Τρίτη, 25 Δεκεμβρίου 2018, 09:04

Υλικά Για τη ζύμη 650γρ. αλεύρι μαλακό 130γρ. σιμιγδάλι ψιλό 10γρ. μαγειρική σόδα 1 κουτ. γλυκού κανέλα ½ κουτ. γλυκού γαρίφαλο...

Χριστουγεννιάτικη σαλάτα με ρόδι και σέσκουλα

Χριστουγεννιάτικη σαλάτα με ρόδι και σέσκουλα

Δευτέρα, 24 Δεκεμβρίου 2018, 18:06

Υλικά: 1 ματσάκι σέσκουλα (κόκκινα ή πράσινα ) 1/3 φλιτζανιού σπόρους ροδιού 3/4 φλιτζανιού κατεψυγμένα κόκκινα σταφύλια κομμένα σε φέτες...

Χριστουγεννιάτικος κορμός με κάστανα και λευκή σοκολάτα

Χριστουγεννιάτικος κορμός με κάστανα και λευκή σοκολάτα

Δευτέρα, 24 Δεκεμβρίου 2018, 03:57

Υλικά: Για το παντεσπάνι, ¾ φλιτζανιού αλεύρι...