Οι φυτικές τροφές είναι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά και φυτικές ίνες που αυξάνουν τα ωφέλιμα βακτήρια, οπότε η κατανάλωση περισσότερων φυτικών τροφών μπορεί να συμβάλει στη βελτίωση του συνολικού εντερικού περιβάλλοντος.
Τη στενή σχέση μεταξύ της διατροφής στη μέση ηλικία και της υγιούς γήρανσης αποκαλύπτει μελέτη του Χάρβαρντ, που παρουσιάστηκε στο ετήσιο συνέδριο της Αμερικανικής Εταιρείας Διατροφής «NUTRITION 2024» στο Σικάγο.
Ενώ οι μελέτες δεν έχουν ακόμη αποδείξει ότι η κατανάλωση μιας δίαιτας πλούσιας σε φρούτα και λαχανικά μπορεί να αποτρέψει τη νόσο των νεφρών, τέτοιες δίαιτες έχουν ήδη αποδειχθεί ότι συμβάλλουν στη διατήρηση της συνολικής καλής υγείας.